花伝舎

posted on 2011年 8月1日

「万願寺とうがらし」3年目で成功しました。


「とうがらしの王様」と呼ばれる万願寺。
どこかで食べて以来、そのおいしさが忘れられず
3年前から栽培していますが、京都の伝統野菜
というだけあって、なかなか難しく、小さい物しか
取れませんでした。
長さが20cmくらいになるはず…と思っていると
実がポトリと落ちてしまうのです。
3年目の今年、いつか食べたサイズにできあがりました。
天ぷら、素焼き、煮びたし、夏の食卓を
にぎやかにしてくれそうです。

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